Ένας χυμός φρούτων γεμάτος αντιοξειδωτικά και φυσικά ενεργειακά.
60 γρ.αμυγδαλογαλο με γεύση βανίλιας και προσθήκη κουρκουμα (το έχω παρουσιάσει σε προηγούμενη συνταγή )
1 παγωμένη μπανάνα βιολογική
1 μικρό αχλάδι βιολογικό
5 γρ.ταχίνι
4γρ. μακα
2 γρ. σκόνη τσάι ματσα
Βάζουμε τα υλικά στο μπλέντερ και χτυπάμε μέχρι να γίνουν ομοιογενή
Εγώ επέλεξα να γαρνίρω με φρέσκους καρπούς αρώνιας και φραγκοστάφυλα. Οι καρποί αυτοί αποτελούν εξαίρετη πηγή αντιοξειδωτικών. Δεν είναι εύλογο να τους βρει κανείς, αξίζει όμως τον κόπο να τους ψάξετε.
Ας μιλήσουμε λίγο για το σκόνη του μάτσα ή matcha
Το τσάι μάτσα που εδώ έχει μπει σε μορφή σκόνης είναι ένα τσάι που προέρχεται από την Ιαπωνία. Πλασάρεται ως αδυνατιστικο, κάτι που φυσικά δεν ισχύει. Τα οφέλη του όμως είναι αλλά και σπουδαιότερα.
Είναι φυσικό τονωτικό, περιέχει μεγάλη ποσότητα αντιοξειδωτικών και μέσω αυτών ενισχύει την φυσική άμυνα του οργανισμού, έχει αντιγηραντικές και αντικαρκινικές ιδιότητες, βοηθά στην ρύθμιση της χοληστερόλης και του ζαχάρου.
Θεωρείται δικαίως super food από την σύγχρονη Διατροφολογία.
Όπως όλα τα super food βέβαια, δεν είναι πανάκεια ούτε θαυματουργό. Αν η υπόλοιπη διατροφή σας είναι κακή ή αν καπνίζετε τι να σας κάνει το matcha και το κάθε matcha.