Τα σκουπίδια που τρώτε στα Ελληνικά νησιά

32

Θυμάμαι όταν πήγαινα διακοπές στα περίφημα greek islands, κάθε φορά που καθόμουνα κάπου να φάω αναρωτιόμουν: «θα φάω καλά;», «θα μου πιάσουν τον ποπό;», «τι ποιότητα θα έχει το φαγητό;».

Λυπάμαι που το λέω, αλλά τις περισσότερες φορές έφευγα απογοητευμένη. Οκτώ στα δέκα μαγαζιά έβλεπαν τον επισκέπτη ως αρπαχτή. Μικρές μερίδες, κακομαγειρεμένο φαγητό, πανάκριβα μαγαζιά, βρωμερές κουζίνες, ανεκπαίδευτο προσωπικό. Όλη η ελληνική κουτοπονηριά και ασυνειδησία, μαζεμένες στις περιβόητες  greek taverns. Έχω γλιτώσει πολλά «κουστούμια» επειδή τυγχάνει να διαθέτω κάποιες γνώσεις όσο αφορά τους κανόνες που πρέπει να πληροί ένας χώρος εστίασης.

Για παράδειγμα, η περιβόητη χωριάτικη σαλάτα. Το ξέρετε ότι ο νόμος ορίζει ότι η χωριάτικη σαλάτα θα πρέπει να ζυγίζει 250γραμμάρια τουλάχιστον, η φέτα θα πρέπει να ζυγίζει 50γραμμάρια και όχι τα 20 που βάζουν συνήθως οι εξυπνάκηδες ελληναράδες ταβερνιάρηδες; Έχω γυρίσει πίσω χωριάτικες, ουκ ολίγες φορές.

Ο νόμος επιβάλει επίσης το ζύγισμα στα ψημένα κρέατα και στα ψάρια που διαλέγετε. Αυτή η υστερία να φάτε ψάρι στα νησιά πάντως, να ξέρετε, σε καλό δεν σας βγαίνει.
Προσωπικά, ακόμα κι όταν έτρωγα ψάρι, ποτέ μα ποτέ, δεν έτρωγα σε μαγαζί. Οι λαμογιές που γίνονται, είναι αμέτρητες. Πληρώνεις ένα σκασμό λεφτά για να φας τις περισσότερες φορές ψάρι κατεψυγμένο, για φρέσκο. Βρε σεις, τόσο φρέσκο ψάρι πού να το βρουν οι ελληνικές θάλασσες, έχετε αναρωτηθεί ποτέ; Οι θάλασσές μας είναι τόσο λεηλατημένες από ασυνείδητους ψαράδες, που είναι αδύνατον να ταΐσουν με φρέσκο ψάρι όλα τα νησιά τους καλοκαιρινούς μήνες.

Αμ, αυτές οι αστακομακαρονάδες πια; Λύσσα για αστακομακαρονάδα, μέχρι τρέλας. Γνωρίζετε αφελείς άνθρωποι, ότι οι αστακοί τρέφονται στην κυριολεξία με σκατά, αφού σούρνονται στον πάτο της θάλασσας; Το ηθικό κομμάτι δεν τολμάω να το θίξω, γιατί οι περισσότεροι από σας δεν δίνετε μια, για το αν ο κακομοίρης ο αστακός βράζεται ζωντανός για να γίνει σάλτσα για τα μακαρόνια.

Αλλού θέλω να καταλήξω όμως. Πληρώνετε μία περιουσία, για φαγητά που δεν αξίζουν. Πληρώνετε greek traditional τζατζίκι ετοιματζίδικο, μουσακά κατεψυγμένο, γεμιστά που δεν τρώγονται, κατεψυγμένες πίττες, λαδερά μαγειρεμένα με λάδια για αυτοκίνητα. Κι όλα αυτά πολλές φορές, σε τιμές εστιατορίων με αστέρια Μichelen.

Tο ρεζουμέ ποιο είναι. Τα μυαλά του βλαχοέλληνα που το χειμώνα τα ξύνει στο καφενείο του νησιού και το καλοκαίρι το παίζει εστιάτορας, δεν αλλάζουν.
Εμείς με την καταναλωτική μας συνείδηση μπορούμε να επιβάλουμε σωστές συμπεριφορές.  Ο Έλληνας διαμαρτύρεται στις παρέες και στο φατσοβιβλίο, αλλά όχι εκεί που πρέπει. «Τώρα πού να τσακώνομαι μωρέ…» ή «να μη χαλάσω τις διακοπές μου» κι ένα κάρο δικαιολογίες, γιατί δεν έχει τα κότσια να είναι σωστός καταναλωτής.

Φίλοι μου, θα πικραθείτε, αλλά αν δεν μάθετε να διεκδικείτε το καλό και τίμιο φαγητό έστω και τώρα, του χρόνου θα ξαναφάτε τα ίδια σκατά.
Πίκρα σας λέω…

Η φτήνια τρώει τον παρά (στους γιατρούς)

junkfood

Βολτάροντας στην Αθήνα και τα πέριξ, παρατήρησα το εξής φαινόμενο.
Φαγάδικα τύπου «Hot dog - Frappe 0,70» ξεφυτρώνουν σαν τα μανιτάρια. Φούρνοι με φτηνές τυρόπιτες. Σουβλατζίδικα επίσης, με το σουβλάκι κάτω από 1 ευρώ.
Αν εξαιρέσουμε τους φούρνους, που κι εκεί υπάρχουν τρόφιμα κράχτες, τα υπόλοιπα θα τα χαρακτήριζα ως φαγάδικα-σκουπιδιάρικα.

Γιατί αγαπητά μου παιδιά, το hot dog και το σουβλάκι με τους γύρους και τα αμφιβόλου ποιότητος κρέατα, δεν είναι τροφή, είναι όπως το είπα, σκουπίδι. Παρόλα αυτά, ο κόσμος τα προτιμά κατά κόρον όπως και την τυρόπιτα του ενός ευρώ, αυτό το κατασκεύασμα με πολύ φύλλο, πολύ λίπος και ελάχιστο τυρί. «Ο έλληνας το φαΐ δεν το κόβει» είναι η άποψη όλων αυτών των επιχειρηματιών εστίασης, που εκμεταλλευόμενοι την οικονομική κρίση θησαυρίζουν, ταΐζοντας τον κόσμο σαβούρες.

Μη, τζίζ!
Έχεις οικονομικό πρόβλημα; Βράσε μία πατάτα, κόψε κι ένα μαρούλι, λίγο λαδάκι κι είσαι έτοιμος. Μην ενδίδεις στα τρόφιμα κράχτες αλλά σκουπίδια, που σου πασάρουνε φτηνά από…αγάπη και συμπόνια... Και μην αφήνεις φυσικά και τα παιδιά σου να τα τρώνε. Επισκέφτηκα πρόσφατα μεγάλο εμπορικό κέντρο και με λύπη μου είδα γονείς να ταΐζουν τα παιδιά τους με Combo σκουπιδογεύματα. Χάμπουργκερ του ενός ευρώ και πατάτες των 50 λεπτών με δώρο την κόκα κόλα. Πόσο ξύλο θέλετε; Μα, πόσο;

Το ζήτημα είναι να χορτάσουμε δηλαδή; Με όποιο κόστος; Αν θέλεις να κάνεις οικονομία πάρε στο παιδί σου ένα κουλούρι με λίγο τυρί. Τι το δηλητηριάζεις; Επειδή το γέννησες, μπορείς και να του «κάψεις» τα σωθικά; 
Είναι γεγονός ότι σε καιρούς ένδειας ο κόσμος το ρίχνει στο φαγητό. Στο φτηνό φαγητό όμως. Αυτό που θα σε στείλει κάποια στιγμή στο νοσοκομείο με φραγμένες αρτηρίες, με έλκος, με κολίτιδες και άλλα τέτοια ωραία.

Το «βρώμικο» θα πρέπει να είναι η εξαίρεση στη διατροφική μας ρουτίνα και όχι ο κανόνας. Κανόνας είναι να υπάρχουμε.
Υγιείς και δυνατοί όσο περνάει, κυριολεκτικά, από το χέρι μας.

Μην πέφτεις. Πάρτο πάνω σου

dontbreak

Γνώρισα την Κ. στο γυμναστήριο. Μπήκε μια μέρα στο μάθημα, έκατσε στην άκρη της αίθουσας και δεν πήρε ανάσα, δεν σταμάτησε ούτε ένα λεπτό. Η Κ. είχε περίπου 20 κιλά επιπλέον από τα κανονικά της. Στη γυμναστική όμως, σκυλί. Κάποια στιγμή μου είπε την ιστορία της. Έκανε πρωταθλητισμό σε πολεμικές τέχνες, τραυματίστηκε, έπρεπε να κόψει τη γυμναστική και σιγά- σιγά, λίγο η στενοχώρια, λίγο η ακινησία, βρέθηκε με 20 κιλά επιπλέον. Την ανέλαβα. Έκανε τη δίαιτα κατά γράμμα και τη γυμναστική σαν στρατιώτης. Άρχισε να χάνει βάρος. Η διαφορά ήταν γρήγορα εμφανής.

Τις προάλλες, μπήκε στο μάθημα αλλά ήταν «κάπως». «Τι τρέχει;» τη ρωτάω. «Όταν βλέπω τον εαυτό μου στον καθρέφτη, με παίρνει από κάτω. Έχω πολλά κιλά να χάσω. Μου φαίνεται πολύ δύσκολο να ξαναγίνω όπως ήμουν, σχεδόν ακατόρθωτο».

Αυτή είναι μία κατάσταση που αντιμετωπίζουν όλοι όσοι έχουν να χάσουν πολλά κιλά. Το σώμα ενός υπέρβαρου ανθρώπου πολλές φορές παραμορφώνεται και πραγματικά φαντάζει βουνό η επίτευξη του στόχου «καλλίγραμμο και φιτ κορμί».  Εκεί δυστυχώς πολλοί λυγίζουν και το ξαναρίχνουν στο φαγητό. Θα σας πω αυτό που είπα και στην Κ.
«Σήμερα είναι η τελευταία μέρα που είσαι σε αυτά τα κιλά. Αύριο θα είσαι 100γρ. λιγότερο μεθαύριο 200 λιγότερο, σε μία εβδομάδα 1κιλό και σε ένα χρόνο αγνώριστη. Ναι, φαντάζει βουνό αλλά η κορυφή είναι εκεί και σε περιμένει να τη φτάσεις. Μπορεί να σου πάρει καιρό, αλλά είναι εκεί, δεν φεύγει, δεν κουνιέται».

Το έχω πει πολλές φορές. Μπορούμε να αποκτήσουμε όλοι το σώμα που θέλουμε, αρκεί να πειθαρχήσουμε στις ορέξεις και στη βαρεμάρα. Ναι, ένα παχύσαρκο σώμα έχει πολλά θέματα που πρέπει να πολεμήσει πέρα από τα κιλά. Έχει χαλάρωση που πολλές φορές χρίζει πλαστικής, κυτταρίτιδα στα τελευταία στάδια κ.α. Ναι, το γυμναστήριο θα πρέπει να είναι το δεύτερο σπίτι σας. Ναι, μπορεί να χρειαστείτε χρήματα για πλαστικό, διαιτολόγο, προσωπικό γυμναστή. Πάνω απ όλα όμως, χρειάζεται πείσμα και καλή ψυχολογία.
Μη μου βάζετε εμπόδιο τα λεφτά, σας το έχω πει δεν μασάω. Έχω πελάτες πάμπλουτους που παραμένουν στα ίδια και άλλους με μηδαμινά εισοδήματα που φτάνουν το στόχο τους.

Αν νιώθετε λοιπόν ότι «πέφτετε» μιλήστε σε κάποιον, ακόμα και σε μένα…
Θα σας ακούσω.

Μεγάλο στήθος και Γυμναστική

breastsfitness

Πρόσφατα, εκεί που έβαζα την ομάδα στο γυμναστήριο να τρέχει, να χοροπηδάει και γενικά να ξεπατώνεται, παρατήρησα μία κοπέλα πίσω-πίσω, να επιχειρεί μάταια να ακολουθήσει το ρυθμό. 
  
Κρατούσε τα χέρια μπροστά, προσπαθώντας να συμμαζέψει το πραγματικά ασυμμάζευτο και πλούσιο μπούστο της. «Δεν μπορώ να γυμναστώ όπως θέλω, με εμποδίζει το στήθος μου», εξομολογήθηκε όταν τη ρώτησα τι συμβαίνει. Απόλυτα γυναικείο το άρθρο σήμερα λοιπόν και αφορά τις γυναίκες με πλούσιο μπούστο. Οι άνδρες τις θεωρούν σέξι και οι υπόλοιπες γυναίκες τυχερές. Οι ίδιες όμως, πολλές φορές αντιμετωπίζουν διάφορα προβλήματα εξαιτίας της ανατομίας τους. Θα αναφερθώ σε αυτά, του τομέα μου. 
  
Μία γυναίκα με πλούσιο στήθος όταν αποφασίσει να γυμναστεί, το πρώτο πράγμα που πρέπει να κάνει, είναι να προμηθευτεί το κατάλληλο σουτιέν. Ξεχάστε τα δαντελωτά, τα μεταξωτά, τα τριών τετάρτων, που φοράτε στην καθημερινότητα σας. Γυμναστική και σέξι εσώρουχα, δεν ταιριάζουν. Αγοράστε λοιπόν ένα καλό αθλητικό, υπερενισχυμένο και εντελώς αντισεξουαλικό  στηθόδεσμο, αν θέλετε να μη σας φέρουν σε δύσκολη θέση τα πλούσια ελέη σας. Ένα καλό αθλητικό σουτιέν στοιχίζει από 45-60 ευρώ. Τσουχτερή η τιμή του, αλλά όχι απρόσιτη. 
  
Μετά την επιλογή του στηθόδεσμου, ας μιλήσουμε για το κομμάτι της άσκησης. Μία γυναίκα με μεγάλο στήθος έχει συμβόλαιο με τη χαλάρωση. Ο νόμος της βαρύτητας είναι αδυσώπητος κι έτσι, μετά από κάποια χρόνια και μια-δυο γέννες, η ανάγκη της ανόρθωσης με πλαστική είναι η μόνη λύση, αν η γυναίκα επιθυμεί ένα στήθος που θα στέκεται στο ύψος του. Με τη σωστή γυμναστική όμως, μπορούμε να προλάβουμε ή να βελτιώσουμε την όψη ενός πεσμένου μπούστου. Οι μύες που κρατούν το στήθος, δεν είναι μόνο οι θωρακικοί.  Μεγάλο ρόλο παίζουν και οι μύες της πλάτης και ειδικά οι λεγόμενοι «ανελκτήρες ωμοπλάτης». Ζητήστε λοιπόν από το γυμναστή, να σας υποδείξει ασκήσεις που δουλεύουν τους συγκεκριμένους μυς. 
  
Γενικά, η πλάτη σας πρέπει να είναι αρκετά γυμνασμένη για να μπορεί να αντισταθεί στην τάση του σώματος να «φεύγει» μπροστά, λόγω του βάρους του στήθους. Συνολικότερα, το προπονητικό πρόγραμμα μίας γυναίκας με μεγάλο μπούστο, θα πρέπει να περιλαμβάνει αρκετές ασκήσεις μυϊκής ενδυνάμωσης, που σημαίνει έμφαση στην αίθουσα με τα όργανα. 
Κάτι άλλο ακόμα που θα πρέπει να προσέξετε, είναι οι αυξομειώσεις του βάρους σας. Θα σας φέρουν κάποια στιγμή, πρόσωπο με πρόσωπο με τη χαλάρωση. 
  
Το τελευταίο και σημαντικότερο που θα ήθελα να πω, είναι, ότι στατιστικά το μεγάλο στήθος συνδέεται περισσότερο με τον καρκίνο του μαστού. Άρα, δεν αμελούμε ποτέ τις απαραίτητες προληπτικές εξετάσεις, όπως μαστογραφία και υπέρηχο. 
  
Κατά τα άλλα, να τα χαίρεστε! 

DMC Firewall is developed by Dean Marshall Consultancy Ltd